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食盐的熔点和使用方法？

盐的熔点为801℃，沸点为1413℃，相对密度为2.165，是一种无色透明的立方晶体。盐有咸味，含杂质时易潮解；溶于水或甘油，微溶于乙醇，不溶于浓盐酸，水溶液呈中性。在水中的溶解度随着温度的升高略有增大。当温度低于0.15℃时可获得二水合物NaCl·2H2O。

1）作为电解提取金属的电解质。熔融盐最早应用是从熔融盐的金属电解开始的，现今金属铝的生产、稀土金属的制取，主要采用熔融盐电解方法，其他一些金属如碱金属、碱土金属、高熔点金属的生产也采用熔融盐电解的方法。用熔融盐电解生产金属具有：工艺流程简单、金属回收率高、产品质量高、机械化、自动化程度高等优点。现今，熔融盐电解是工业生产铝的唯一方法，在近几十年内还不能用其他方法代替。

（2）在核工业中的应用。在原子能工业中，均相反应堆用熔融盐混合物为燃料溶剂和传热介质有许多优点，它的操作温度有可变的范围，燃料的加入比较容易，核裂变的产物可以连续地移出等。在核工业中使用最多的是LiF－BeF2熔融盐体系。

食用盐的熔点在800℃左右。

食用盐到底能不能吸水，回答是能，而且还有两种吸水方式，第一种就是直接洒在食材上利用其渗透压原理脱去食材的水分，也就是平时的腌制，这个方法肯定不能用来吸收空气中水分，所以这个方式不能用。第二个方式就是利用盐中的氯化镁，氯化钙等强烈的吸水性来吸收空气中的水分，这样就有利于干燥空气保存食材，但是问题是氯化镁和氯化钙等物质大部分存在没有提纯的“粗盐”中，我们平时吃得“精盐”被提纯的只有氯化钠（达到98.8%），所以这用精盐来作为干燥剂是不科学的，也并不管用。

801 ℃。盐是一种无色透明的立方晶体，熔点为801 ℃，沸点为1413 ℃，相对密度为2.165。

我国食用盐是实行国家专产专卖的产品。据悉，一般合格食盐作过程中必须经过十多次蒸发晒，才能将盐中的杂质和重金属全部去掉。盐场一般采取分级结晶的方法来晒食盐，浓度在25度到27度的可以晒成一级食盐，27到28.5度的晒成二级食盐，28.9到30度的只能晒成食品加工用盐。高于30度的海水则只能用作工业盐或成农业用盐。而徐闻县国有盐田周边农民通过打井渗透取得的海水，基本上都超过了30度；由于浓度高，所以晒一天便可以出盐。

NaCl 分子量58．45

白色立方晶系结晶体或细小结晶粉末.无臭,味咸,中性.密度2．165g／cm3.熔点801℃.沸点1413℃.有杂质存在时潮解.溶于水和甘油,难溶于乙醇.是食盐的主要成分.

应用领域 无机和有机工业用作制造氯气、氢气、盐酸、纯碱、烧碱、氯酸盐、次氯酸盐、漂白粉、金属钠的原料、冷冻系统的致冷剂,有机合成的原料和盐析药剂.钢铁工业用作热处理剂.高度精制的氯化钠用作生理盐水.食品工业、日常生活中,用于调味等.高温热源中与氯化钾、氯化钡等配成盐浴,可作为加热介质,使温度维持在820～960℃间.此外、还用于玻璃、染料、冶金等工业.

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